Нидерландская гастрономия известна своим разнообразием и уникальными традициями. Несмотря на ограниченное количество местных ингредиентов, голландцы умеют творчески использовать то, что есть под рукой.
Основные ингредиенты
- Картофель
- Капуста
- Морковь
- Молочные продукты
Эти продукты часто становятся основой для традиционных блюд, таких как стампот — картофельное пюре с различными овощами и мясом.
Популярные блюда
- Суринамская еда — влияние колониального прошлого, с акцентом на специи и экзотические ингредиенты.
- Харус — копченая рыба, популярная на побережье.
- Пожаренные пончики (Олли боли) — традиционные сладости, которые обычно подают в новогодние праздники.
Напитки
Обширная культура пивоварения — главная особенность. Нидерланды славятся своими пивными стилями, такими как бельгийский эль и пейл эль.
Нидерландская кухня сочетает в себе традиции и инновации, что делает её уникальной и интересной для изучения.
